Coca-Cola está presente en más de 200 países, pero sigue reinventando la forma de conectar con el consumidor para mantener su relevancia en cada mercado.
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CharcutExpo 2026: El punto de inflexión para la charcutería que queremos ser
¿Buscas impulsar la rentabilidad de tu charcutería? Descubre CharcutExpo 2026, la feria internacional líder en innovación, gestión operativa y nuevos modelos de negocio. 16-17 junio, IFEMA Madrid.
Las cafeterías ya no viven solo del café
Durante años, las cafeterías fueron espacios de consumo rápido. Sin embargo, los hábitos han cambiado y también el papel de estos negocios dentro de la hostelería.
Restoo y Barra de Ideas: una alianza que sigue creciendo
Desde 2024, la colaboración entre Restoo y Barra de Ideas se ha convertido en una pieza clave dentro de Sapiens on Road. Una unión que continuará este 2026.
HORECA Sapiens 2026: Construyamos juntos el futuro
Buscamos las estrategias reales que están reescribiendo la historia de la gestión de restaurantes, bares y hoteles. Si en tu día a día priorizas el talento, la sostenibilidad y la excelencia operativa, te estamos buscando. Inscríbete en HORECA Sapiens 2026 y únete a los profesionales que, como tú, hacen hacen posible una nueva hostelería.
La jornada de 37,5 horas: una espada de Damocles sobre la hostelería
La jornada de 37,5 horas sigue bloqueada en el tablero político, pero el modelo laboral del sector ya se ha roto. ¿Qué está pasando realmente en los restaurantes de nuestro país?
Comunicación sensorial: ciencia, creatividad y emoción en la gastronomía
La comunicación sensorial y la neurogastronomía ya no son exclusivas de la gran industria o la alta cocina. Descubre cómo el proyecto europeo SEASONED y centros como el BCC utilizan la ciencia de los cinco sentidos para transformar la experiencia del cliente.
El nuevo Pans: 3 lecciones de gestión para aplicar en tu restaurante
¿Qué estrategia de negocio esconde el rebranding de Pans? Analizamos el giro estratégico de la cadena de bocadillerías y extraemos tres lecciones clave que puedes aplicar hoy mismo para mejorar el ticket medio de tu restaurante.
¿Brillo de labios con sabor a café? El movimiento de Rodilla que nos enseña cómo sacar la marca fuera del plato
En el mundo de la hostelería, cuando pensamos en innovar o en lanzar novedades, la tendencia natural nos arrastra de inmediato a la cocina o a la barra. Sin embargo, de vez en cuando, una marca decide romper.