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HORECA SAPIENS 2026: las 100 ideas que demuestran que la hostelería nunca deja de superarse
La segunda edición de la Gala TOP100 HORECA SAPIENS reunió en Madrid a los protagonistas de las iniciativas que están haciendo avanzar el sector, en una noche dedicada al talento, la superación y el trabajo en equipo.
El cliente que come menos: raciones, GLP-1 y el nuevo tique medio
Menos cantidad, más proteína y precio por experiencia. El auge de Ozempic y los GLP-1, presentes en el 6% de los hogares españoles, empuja a bares y...
Barcelona descifra su código para hacer evolucionar la hostelería
Sapiens on Road cerró su gira 2026 enBarcelona con nueve claves conectadas por un mismo propósito: construir negocios más rentables, eficientes y humanos.
La receta de Pernod Ricard para que el talento no se vaya de tu restaurante
El 5 de noviembre, en el Madrid Lead Summit, una de las 100 mejores empresas para trabajar en España, Pernod Ricard, explica cómo hace convivir a...
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¿Qué ideas están transformando la hostelería? El jurado de HORECA Sapiens 2026 ya ha elegido
Un jurado de referencia, integrado por líderes y especialistas de distintos ámbitos de la hostelería, se reunió en Madrid para evaluar las candidaturas al Top 100. La diversidad de trayectorias y puntos de vista aportó profundidad a una deliberación que puso el foco...
Diez soluciones tecnológicas de alto impacto para tu negocio
Es crucial abordar la digitalización de los negocios de restauración por las oportunidades que brinda a favor de la optimización de recursos, mejora de servicio y atención a la clientela.
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