El próximo 19 de octubre en Barcelona el encuentro reunirá a empresarios y expertos del sector para abordar las claves que permiten construir negocios hosteleros más rentables, eficientes y preparados para crecer.
Eventos
Madrid se convierte en la capital europea de la restauración
El European Foodservice Summit (EFSS) celebrará su 27ª edición en Madrid del 15 al 17 de septiembre, reuniendo a más de 300 directivos y responsables de algunas de las principales compañías de restauración de más de 25 países.
Auténtica 2026: donde el origen conecta producto, industria y negocio
La 4ta edición de Auténtica reunirá los días 14 y 15 de septiembre en FIBES Sevilla a más de 12.000 profesionales y 400 firmas expositoras.
EL CÓDIGO BARCELONA: El paso definitivo para escalar tu negocio (tengas uno o varios locales)
La hostelería no es un sector estático. Cambia, ruge y exige evolución. Por eso, este año diseñamos la gira Sapiens on Road 2026 no como una sucesión de eventos, sino como un camino estratégico para transformar tu realidad empresarial desde la raíz.
El talento marcó la agenda en Sapiens On Road Sevilla
En su primera edición de 2026, Sapiens On Road Sevilla puso el foco en un reto que ya no admite demora: la gestión del talento.
Organización o muerte: el futuro de la gestión
¿Crecer o morir en el intento? La consultoría, la tecnología y la realidad del restaurante se reúne para analizar por qué el control de gestión es hoy el único salvavidas frente al «cementerio de datos» y la falta de rentabilidad en el sector Horeca.
De la oficina al pase: el puente de Goiko
¿Cómo lograr que la estrategia de la oficina no muera al cruzar la puerta del restaurante? Las Claves de Goiko para que la gestión de equipos y la eficiencia operativa no se pierdan entre el Excel y la realidad del pase.
La revolución tranquila del tenedor: crónica del I Congreso de Antropología Gastronómica
El I Congreso de Antropología Gastronómica demostró que los bares y restaurantes son mucho más que lugares donde comer: son espacios de comunidad y cultura.
Cuando un bar es mucho más que un bar: I Congreso de Antropología Gastronómica en Barcelona
Del 3 al 5 de diciembre, la Antiga Fàbrica Damm acogerá un encuentro que pondrá en valor a los bares y restaurantes de proximidad como espacios de convivencia, cultura y bienestar social.