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La nueva sostenibilidad: cuidar el negocio también significa cuidar a las personas

La nueva sostenibilidad: cuidar el negocio también significa cuidar a las personas

by Paula Cordero | Jun 17, 2026 | Horeca Sapiens, Personas

Durante años la sostenibilidad en hostelería se relacionó principalmente con el producto, los residuos o el consumo energético. Hoy el concepto se amplía para incluir también el impacto que los negocios generan sobre las personas que trabajan en ellos. En un momento...
Las herramientas que más tiempo están ahorrando a los hosteleros

Las herramientas que más tiempo están ahorrando a los hosteleros

by Paula Cordero | Jun 10, 2026 | Digitalización, Horeca Sapiens

La hostelería ha pasado de gestionar el negocio con papel y boli a apoyarse en herramientas capaces de automatizar procesos, centralizar información y facilitar la toma de decisiones. Una evolución que no busca sustituir al hostelero, sino hacerlo más eficiente. La...
El Mundial llega a McDonald’s con la Salsa España

El Mundial llega a McDonald’s con la Salsa España

by Paula Cordero | Jun 8, 2026 | Actualidad, Marketing

El rojo del kétchup y el amarillo de la mostaza forman esta salsa creada por McDonald’s junto con la agencia TBWA para mantener el sentimiento de pertenencia durante la celebración del Mundial. Cada cuatro años, el Mundial transforma los hábitos de millones de...
La lección de Coca-Cola: si el producto no viaja, viaja la marca

La lección de Coca-Cola: si el producto no viaja, viaja la marca

by Paula Cordero | Jun 5, 2026 | Actualidad, Marketing

Coca-Cola es una de las marcas con mayor distribución global, llegando a casi todos los rincones del planeta. Está presente en más de 200 países y territorios alrededor del mundo. Sin embargo, en algunos mercados debe reinventar la forma de conectar con el consumidor...
¿Y si el problema no fuera encontrar talento, sino desarrollarlo?

¿Y si el problema no fuera encontrar talento, sino desarrollarlo?

by Paula Cordero | Jun 3, 2026 | Horeca Sapiens, Personas

Se da por hecho que el talento es algo innato, sin tener en cuenta que también puede construirse y desarrollarse a través de la disciplina y la constancia. No es estático, sino que evoluciona y aunque una parte sea natural, sin entrenamiento y sin un esfuerzo...
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