Errores comunes en el reciclaje de vidrio
De nuevo es un placer para mí poder escribir en esta revista. Soy Jota Gutiérrez un joven cocinero profesional y en mi blog gastronómico Cuchara Viajera me dedico a escribir sobre alimentación ecológica. Ya escribí anteriormente el artículo “10 claves para dejar de...
Incrementa tus ventas de cerveza este verano con una nueva opción para tus clientes
Redacción | Barcelona Según el último estudio de Nielsen el consumo de bebidas fuera del hogar creció un 6%, impulsado principalmente por las cervezas (+7%). Un magnífico dato que se consolidará, según todos los indicadores, este verano: periodo en el que las ventas...
Música: un factor determinante en la elección del menú de tu restaurante
Redacción | Barcelona Diferentes estudios han demostrado que la música tiene un gran poder de influencia en lo que a la comida se refiere, puesto que activa ciertas regiones de nuestro cerebro. Así, la música con ritmos más rápidos induce a comer más deprisa,...
Acaba de una vez por todas con las discusiones entre los miembros de tu equipo
Atender al cliente interno es una de las claves en cualquier negocio. En el caso de la hostelería, la especial relevancia que tiene el personal es aún más evidente, dado que prestamos un servicio in situ y en tiempo real. Si diriges un restaurante, estoy seguro de que...