Rumbo Hostelería: pasión, aprendizaje y futuro compartido
Por Julio Ramírez | Rumbo Hostelería no es solo un evento, es el reflejo de una forma de entender la hostelería: con pasión, aprendizaje y comunidad. Desde los primeros pasos de Abrasador hasta hoy, la historia del sector se escribe entre tropiezos convertidos en...
Rumbo Hostelería: el evento que NO te puedes perder
La hostelería no es solo una profesión. Es un viaje. Un recorrido que empieza muchas veces por intuición o necesidad, pero que acaba marcando un estilo de vida. Un camino que se construye con vocación, oficio, trabajo en equipo… y muchísima entrega. Por eso nace Rumbo...
9 Conceptos gastronómicos internacionales que rompen moldes
La creatividad gastronómica global no tiene límites: desde comensales colgados a 45 metros de altura hasta restaurantes en mitad de una cascada en plena naturaleza. En un sector donde la experiencia es tan importante como la comida, muchos locales están llevando la...
Letras con sabor: cuando los libros se cuelan en la carta y el storytelling sienta a la mesa
¿Quién dijo que un restaurante solo se cuenta en platos? Hoy, la historia que hay detrás de un local sabe casi tan bien como su receta estrella. Con la Feria del Libro llenando Madrid de tinta y talento, no podíamos resistirnos a preguntar: ¿qué tienen en común la...