El Grupo Dani García trae a Madrid su primera coctelería, un espacio multisensorial inspirado en las galerías de arte y coleccionismo de antigüedades, y que estará oculto en las entrañas del restaurante BiBo de la capital.
Casos de éxito
El Conclave, un espacio multifuncional íntimo y enigmático
El Cónclave es un espacio boutique ubicado en pleno centro de Madrid donde se realizan diversos eventos gastronómicos como son catas, comidas o show cookings.
La coctelería está de moda
La coctelería se consolida como un sector económico más. Las coctelerías clásicas han dado paso a una coctelería renovada con nuevos espacios y opciones.
El Parque: cocina informal para dejarse llevar por los sabores del sur
El Parque es un restaurante que se mimetiza con el entorno y donde se puede disfrutar de la gastronomía a cualquier hora del día gracias a su amplia carta.
2022, el año que quisimos volver a la normalidad en la hostelería
Más de 20 artículos en un solo documento. El resumen de todo un año de reflexiones, charlas, debates y ponencias de nuestro roadshow. ¡Descárgalo gratis ya!
La historia de superación que hay detrás del éxito del restaurante Superchulo
Rebeca Toribio, CEO de Superchulo, ha escrito un libro de recetas que cuenta la historia de superación que hay detrás a través de la comida y del emprendimiento.
Crear una experiencia 360º con el cliente: así es Poke house, la foodtech con alma californiana
Una de las últimas incorporaciones al mapa del poke llega de la mano de Poke House, una cadena de restaurantes que busca acercar el ambiente californiano a todo el mundo.
La hostelería no es un sector atractivo para trabajar, ¿por qué?
La hostelería representa más del 6% del PIB y emplea a algo más de 1,7 millones de personas. Sin embargo, no es un sector atractivo para trabajar. ¿Por qué?
La Fábrica, el restaurante que potencia la gastronomía burgalesa
La Fábrica es un espacio para los amantes del producto fresco y la gastronomía burgalesa. Ha conseguido el Bib Gourmand de la Guia Michelin y un sol Repsol.
