El mejor branding del mundo: el toque humano
Los sábados me gusta salir a desayunar fuera de casa. Un bocadillo o cruasán y un café con leche. Suena clásico, lo sé, pero es que a mí me gusta lo sencillito (los brunchs y otras tipologías de desayuno de tenedor las reservo para celebraciones sociales u homenajes...
El Corte Inglés entra en la guerra gastronómica
Redacción/Barcelona Ha abierto más de 40 nuevos locales e invertido junto a los operadores más de 30 millones en los últimos dos años. Con estas cifras El Corte Inglés acelera su impulso en el sector gastronómico, a lo que se añade un ingrediente más: testará a lo...
¿Qué es la Propina Digital?
La propina digital es un nuevo concepto derivado de la propina tradicional. Se trata de un “agradecimiento” por parte del nuevo cliente digital al buen hacer de un restaurante, pero trasladado al mundo 2.0., donde el usuario que pertenece a una comunidad digital...
Barra de Ideas Barcelona analiza los nuevos pilares del éxito en la gestión hostelera
Redacción/Barcelona ¿Por qué algunos restaurantes triunfan? ¿qué debo hacer si quiero mejorar mi cuenta de resultados? Todas las respuestas, en Barra de Ideas Barcelona el próximo lunes 8 de abril. Da igual si tienes un restaurante “de toda la vida”, si es casual...