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¿Qué es el Delivery?
El delivery o entrega de comida a domicilio está experimentando un desarrollo espectacular en España. Según los datos recopilados por NPD Group, la mitad de ... -
¿Qué es Flagship?
Este concepto se relaciona con el “buque insignia” de una determinada marca, aquel establecimiento que mejor transmite su imagen. -
¿Qué es el Slow Food?
Slow Food significa comer con atención, en especial valorando la calidad y, con ello, teniendo en cuenta la procedencia de las materias primas y el ... -
¿Qué son las Cafeterías de Especialidad?
Las nuevas cafeterías de especialidad centran su atención sobre el producto estrella: el café. Todo gira en torno al grano para explotar sus propiedades, desde ... -
¿Qué es el Upselling?
Estrechamente relacionado con el plan de marketing del restaurante, el upselling consiste en ofrecer a tu cliente productos de similar categoría a los que inicialmente ... -
¿Qué es el Fast Casual?
Es una tendencia imparable: los restaurantes Fast Casual sirven alimentos de buena calidad, generalmente comprometidos con ingredientes saludables, la preparación profesional y la presentación estética
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