-
¿Qué es un Bakery Café?
Como consecuencia de la adaptación de la oferta de productos de panadería, café e infusiones a las nuevas demandas del consumidor actual, ha surgido un ... -
¿Qué es el Sprunch?
La unión entre el desayuno, almuerzo y una sesión de spa, se denomina Sprunch. -
¿Qué es el Food Court?
De índole interior o exterior, el food court es una agrupación de restaurantes, en los que existe un espacio común para sentarse y ofrece diferentes ... -
¿Qué es el Escandallo?
El escandallo es una herramienta que nos ayuda a determinar el coste total de un plato (por persona) a través de la materia prima que ... -
¿Qué es un Foodie?
Foodie es una persona que tiene un interés especial en la preparación y el consumo de comida, especialmente en restaurantes. -
¿Qué es un restaurante Pop Up?
Se trata de restaurantes nómadas y efímeros: fugaces e itinerantes, su existencia tiene fecha de caducidad y su localización va cambiando
Diccionario
ENTIDADES COLABORADORAS
SUSCRIPCIÓN AL BOLETÍN
SÍGUENOS MÁS DE CERCA
Nos encontrarás en las redes sociales
