Vuelta a la «normalidad»
Debemos estar preparados para la vuelta a la “normalidad”, para el día después. El momento en el que nuestro público, tras varias semanas confinado en sus casas, tendrá necesidad de salir, de estar en la calle, de ocupar terrazas, de degustar algo fuera de sus...
Oscar Carrión: «Podemos darle una lección al mundo»
Las #ConversacionesBdi (Maldito Coronavirus Edition) de la semana pasada fueron todo un éxito. Gracias a los directos que hicimos en nuestra cuenta de Instagram con Alejandra Ansón y Borja Boada, pudimos dilucidar mas dudas sobre la situación marcada por el virus...
¿Qué pautas ayudan a la hostelería a comunicar en momentos de crisis?
Food Fighters Gabriel García Márquez no fue un visionario al ponerle el título adecuado a una novela extraordinaria. No. Gabo fue un escritor fabuloso, un genio de la expresión y un arquitecto del léxico. También fue un artesano de palabra que, paradójicamente y...
Siete tips para restaurantes en época de Coronavirus
Tras el cierre del sector hostelero, al menos, en lo que se refiere a comer en el propio local, aparece un nuevo panorama nada halagüeño al que los restaurantes deberemos hacer frente para sobrevivir de la mejor manera. No nos engañemos, la situación no va a...