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Participa en el HIP 2022, ¿estás preparado para la innovación?
Presenta tus casos de éxito, soluciones y proyectos en torno a la tecnología, la experiencia de cliente, la sostenibilidad, la innovación de productos y soluciones y los nuevos modelos de negocio para el sector Horeca. -
“En HIP 2021 apostamos por la rentabilidad, por las personas, por una industria mucho más ...
Entrevistamos a Eva Ballarín, directora del área congresual de HIP, sobre la situación tan delicada que vive el sector en estos momentos. -
Eva Ballarín: “Hay que reenfocar el negocio pensando en el nuevo comportamiento del cliente”
"Hay mucha preocupación pero lo vamos a superar. Volveremos a abrir nuestras puertas; esto pasará pero es cierto que hay un periodo que no sabemos ... -
Bienvenido a la gestión estratégica de tu negocio Episodio 1: Qué es, para qué sirve ...
Eva Ballarín, analista de tendencias y estrategia en hostelería, inicia una nueva serie de contenidos sobre la gestión estratégica. En este artículo nos cuenta cómo ... -
El jardín de las delicias o cómo elegir cuántos paneles tendrá tu Carta
Eva Ballarín continúa su serie de artículos sobre el diseño de cartas para restaurantes. En esta ocasión analiza el formato adecuado de la carta para ... -
10 claves sobre diseño técnico de cartas que encontrarás en el ‘Manual para Neo Hosteleros ...
Eva Ballarín, analista de tendencias, explica en su último artículo algunas claves básicas para que la carta de nuestro restaurante sea una carta vendedora.
Eva Ballarín
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