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Gonzalo Mateos

  • expansión en restaurantes
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    Nov

    ¿Cómo funciona un departamento de expansión de restaurantes?

    Formación, Gonzalo Mateos, Home, Sin imagen destacada
    By Redactor
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    La profesionalización del sector llegará cuando sepamos definir las tareas de los diferentes departamentos del restaurante.
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    ¿Evolución o revolución en la hostelería de los Centros Comerciales?

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    Gonzalo Mateos aborda en este artículo la situación de las áreas gastronómicas en los centros comerciales. ¿Evolución o revolución?
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