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¿Vuelve la “normalidad” al sector de la hostelería?
Tras trasladar las medidas de desescalada para la hostelería, esta nueva normalidad lleva a un sector, que sigue manteniendo el 100% de los costes fijos, ... -
Reinventarse: Los hoteles ceden sus espacios en la lucha contra la pandemia
Estamos en un momento difícil: los hoteles han cedido sus espacios para hacer la labor de hospital o han donado material sanitario, incluso estando completos. -
Vuelta a la “normalidad”
Gonzalo Mateos habla sobre la situación que está pasando el sector desde una visión optimista: el consumidor va a tener ganas de salir y debemos ... -
La importancia de tener tiempo
Gonzalo Mateos nos anima a aprovechar estos días de reclusión forzosa: “Es buen momento para estudiar, analizar, comprender y pensar en los siguientes pasos”. -
Can Company: vuelven los embutidos
Cuando piensas en España y en su comida mediterránea, una de las cosas que te viene a la cabeza son los embutidos como: el jamón, ... -
Lyon, una ciudad con estrellas
Lyon además de ser considerada la capital gastronómica de Francia, también es capital culinaria mundial y cuenta con una larga tradición en ello ¿Pero quiénes ...
Gonzalo Mateos
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