¿Seguro que hace falta cerrar la hostelería para detener al Covid-19?
Julia Menéndez | Madrid La hostelería se tambalea. Nuevas medidas y restricciones llevan al cierre a miles de establecimientos de toda España. Casi podemos afirmar que el sector está con una soga al cuello. No es nada nuevo que muchos políticos autonómicos sigan...
El truco está en la masa: historia de las croquetas
Alicia Mas | gastroilustradora conocida como @YoMeLoPintoYoMeLoComo Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida de Barra de ideas (@barradeideas) No se sabe a ciencia cierta quién impulso el Día Internacional de la Croqueta, pero como es...
Tendencias en branding digital para restaurantes en 2021
Históricamente, los restaurantes han tardado en adoptar tecnología innovadora. Pero ha tenido que llegar el apocalipsis de la pandemia para acelerar este proceso. De manera que no sorprende que la capacidad de adopción a la tecnología sea lo que mantuvo a flote a...
Maybein y CoverManager: adiós al no-show para los restaurantes
Maybein, la plataforma de reservas en restaurantes de alto nivel gastronómico que permite notificar de manera inmediata, directa y automatizada las mesas disponibles y liberadas por cancelaciones de última hora y no shows en tiempo real a clientes consumidores de...