Seguridad, digitalización y experiencia, máximas que reclama el consumidor en 2021
La pandemia nos ha obligado a cambiar nuestro modo de vida, cómo consumimos y de qué manera queremos cuidarnos en nuestro entorno. Desde AECOC, han realizado un estudio sobre las principales tendencias teniendo en cuenta las actitudes del consumidor respecto al año...
¿Cómo se está adaptando la restauración al nuevo consumidor veggie?
¿Cómo podemos rentabilizar la demanda del consumidor veggie? ¿Cuáles son los cambios más profundos en la carta? ¿Las tendencias son homogéneas en todo el territorio? Barra de ideas y Garden Gourmet presentan la sesión de trabajo ‘La restauración ante el reto del...
6 claves para promocionar tu restaurante en Instagram
El storytelling es un arma muy poderosa hoy en día. Jóvenes, mayores o millenials, sea cual sea su edad, están constantemente buscando en redes sociales historias que les hagan sentir cómodos. La empatía, la autenticidad y la transparencia son valores que los clientes...
¿Qué significa Low Alcohol?
El mercado de los espirituosos camina en paralelo con las tendencias en alimentación como son las de comida saludable o healthy food. Las bebidas Low Alcohol pretenden ofrecer el mismo sabor pero con una graduación más baja. Es una tendencia al alza que pretende que...