La tradición y la exquisitez por las cosas bien hechas se recuperan en Lobby 1906: un club exclusivo que presta servicio gastronómicos en Barcelona
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Caso de éxito: Car’s Diner, un restaurante con mucho swing
El objetivo de este matrimonio era conseguir que cualquiera que se pasara, por lo menos, se sorprendiera y se parara unos segundos a mirar. Sin embargo, han llegado mucho más allá: han ido creando un hábito en los clientes.
Día Internacional de la pizza: De Nápoles a la luna
Este plato tradicional italiano ha sabido engatusar a todos los paladares del mundo, incluso ha viajado a la luna. ¡Feliz Día Internacional de la Pizza!
Restricciones para la hostelería por Comunidades Autónomas [ACTUALIZADO]
Nuevas restricciones por Comunidades Autónomas: normativas, toque de queda, cierre de hostelería y aforo. Todo lo que no sabías, a actualizado diariamente en este artículo.
Food trucks: el declive de este formato gastronómico en pandemia
Este concepto gastronómico sobre ruedas ha tenido mucho éxito durante los últimos diez años pero ahora con la pandemia los espacios donde solía estar arraigado han desaparecido.
Josep Ametller: «El teletrabajo hará perder a la restauración un 30% de ingresos»
El director general de Ametller Origen, empresa dedicada al retail, invita al sector a enfocarse más en la innovación y en la digitalización para poder sobrevivir tras la pandemia
Seguridad, digitalización y experiencia, máximas que reclama el consumidor en 2021
Las preferencias de este nuevo consumidor hacen que el sector divise nuevas fórmulas y oportunidades para ofrecer al cliente en este 2021
¿Qué significa Low Alcohol?
Low Alcohol pretende mantener el sabor y las cualidades de siempre pero con una graduación menor
La industria insiste que la hostelería es segura
Durante las Navidades, los datos nos dicen que la hostelería madrileña no ha sido responsable de los contagios entre jóvenes de entre 15 y 27 años.
