HIP 2021: La cita clave para impulsar la recuperación de la hostelería

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IFEMA y NEBEXT han anunciado que la celebración de HIP 2021, el evento de innovación para profesionales de la hostelería y la restauración, será el 22 y 24 de marzo. La organización, los expositores y los ponentes del congreso han preparado una edición sin precedentes para apoyar a la recuperación de la hostelería española. En esta edición, habrá más de 300 firmas expositoras que presentarán sus últimas soluciones y productos para una industria.

Durante tres días, Madrid será la cuna de la innovación en el mundo Horeca. Una vez visto la mejora de la situación epidemiológica, las empresas líderes del sector, las patronales y las asociaciones han decidido llevar a cabo este evento de manera presencial.

Según Manel Bueno, director del evento, “la hostelería de nuestro país ha luchado cada día por levantar la persiana, mantener los puestos de trabajo o contribuir con sus impuestos, y es momento de que obtenga su reconocimiento. Desde toda la comunidad Horeca hemos preparado una cita para ayudarles, para reconocer su labor. A finales de marzo tendremos una mayor movilidad entre comunidades autónomas que aseguran la celebración de HIP con las máximas garantías”.

Todo está apunto para que empiece HIP 2021 y las medidas sanitarias para el control de la situación se han revisado para que se pueda celebrar este evento con normalidad. Las condiciones del recinto de IFEMA también aseguran un espacio seguro para todos los asistentes. “La ventilación de los pabellones se renueva cinco veces cada hora. Además, hemos adoptado amplios protocolos de prevención y las oportunas reducciones de aforo que marca la normativa actual”, ha apuntado Eduardo López-Puertas, Director General de IFEM.

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HIP 2021: la cita clave para la recuperación de la hostelería

HIP ha preparado una acción sin precedentes para ayudar a remontar los negocios de hostelería a través de tres iniciativas:

  • Un paquete de ayudas y promociones directas;
  • Aulas con más de 100 horas de formación estratégica a través del Hospitality 4.0 Congress;
  • Bonos regalo con 300€ en compras.

A través de las últimas innovaciones, esta cita es esencial para el sector para impulsar su crecimiento: más de 300 firmas expositoras con soluciones en el ámbito de la alimentación y bebidas, maquinaria, equipamiento, interiorismo, mobiliario, menaje, tecnología, higiene, packaging y nuevos conceptos para cualquier negocio Horeca (hotelería, restauración, bar y cafetería, delivery, colectividades, catering, ocio y sociosanitario). Firmas líderes como Campofrío, Deloitte, El Tenedor, Fagor, Grosfillex, Heineken, Oms y Viñas, Pascual, Rational, Unilever Food Solutions, Winterhalter, CaixaBank, Danone, Estrella Damm, Gallina Blanca y Makro, entre muchas otras, forman parte de esta edición de HIP 2021.

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¿Que ofrecerá HIP 2021 este año?

HIP acogerá un año más el Hospitality 4.0 Congress, el mayor congreso mundial de innovación Horeca, que dará las claves sobre cómo afrontar el año 2021 y descubrir las estrategias y casos de éxito de empresarios, hoteleros y restauradores que han conseguido reinventarse y sobrevivir a todas las dificultades de este último año tan atípico.

En total, más de 20 summits de la mano de más de 400 expertos entre los que destacan Restaurant Trends, el encuentro anual de directivos de restauración organizada en España de la mano de Marcas de Restauración, o Hotel Trends, la cubre anual de innovación para el sector hotelero. Más de 100 horas de formación con una agenda diseñada para cada perfil profesional y segmento de la industria.

Ponentes de la talla de Ferran Adrià de elBulliFoundation; Raúl González, CEO de Barceló Hotels & Resorts; Simi Wang, Director of Global Sales de Keenon Robotics; Paco Pérez, chef y empresario; Carlos Miró, Managing Director Development Spain & Portugal de Hilton; Jesús Sánchez del Cenador de Amós; o Bianca Shen, CMO de Restaurant Brands Iberia (Burger King, Popeyes y Tim Hortons), entre muchos otros, darán a conocer las claves para superar esta etapa tan difícil que está viviendo el sector Horeca y demostrar como la hostelería es una industria resiliente y capaz de superar cualquier adversidad.

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