Los restaurantes deben adaptarse satisfacer las demandas de un nicho de mercado muy interesante para el sector HORECA que puede incrementar sus beneficios.
Marketing
10 ideas de contenido para el perfil de Instagram de tu restaurante
Los restaurantes pueden aumentar sus reservas y atraer comensales gracias a una buena estrategia de contenido en Instagram. Un artículo de Carmen Vázquez.
‘Entre fogones’, el nuevo podcast hecho por y para el hostelero
‘Entre Fogones’ es un programa de radio cuyo objetivo fundamental es convertirse en una nueva herramienta de divulgación y conocimiento para la hostelería.
Finger food o la tendencia gastronómica de cocinar en pequeñas dosis
Se trata de un nueva tendencia gastronómica que mezcla lo informar, práctico y divertido en tan sólo bocado.
Impulsa tu negocio gastronómico con Contacto Cocina
El espacio Contacto Cocina y el consultor Roberto Ruiz Rúa han creado un programa de impulso para negocios hosteleros que estén dando sus primeros pasos.
¿Cómo conseguir un emplatado de 10?
Todo profesional de la hostelería debe dominar el arte del emplatado. Una técnica que va más allá de colocar todos los elementos de un plato de forma armoniosa.
¿Usas WhatsApp como un canal de ventas más en tu restaurante?
WhatsApp, sin duda, es una herramienta que cualquier restaurante debe tener en cuenta.
La restauración se recupera a pesar de la inflación
Según un nuevo estudio, la restauración consiguió recuperar en mayo el 99% del negocio previo a la pandemia, a pesar del contexto inflacionista y sus efectos sobre el consumo doméstico.
¿Qué hacer si quieres abrir un restaurante?
Nuria Nicolau escribe por primera vez en Barra de ideas sobre la importancia del consultor de restaurantes en tu primera apertura. Hostelería para Dummies.