Evitar el no-show, optimizar la oferta gastronómica, ahorrar en la gestión de los recursos humanos y la atracción y fidelización de los clientes son cuatro de los grandes retos de cada negocio.
Marketing
Otro mal endémico azota a la hostelería
Hay otra pandemia que lleva años azotando a la hostelería y que hasta hoy nadie había conseguido poner remedio. Este mal son las cancelaciones y los no shows.
El poder del lenguaje positivo en tu restaurante
Luis Castellanos, ponente en nuestro roadshow Barra de Ideas Sevilla, lleva años estudiando el poder que tienen las palabras en las relaciones humanas.
Benchmarket en restauración: ¿ya lo pones en práctica?
El benchmarket es un análisis continuo y profundo de nuestra competencia con el objetivo de implementar mejoras en nuestros procesos.
¿Está tu restaurante preparado para el verano?
Esta época puede ser un excelente momento para introducir en tu restaurante algún cambio que lo haga más para tu cliente.
¿Cómo puede el propietario de un restaurante salir de las operaciones y que el negocio no se resienta?
En este artículo Roberto Ruiz comparte su experiencia para explicar con actitud si es posible vivir la hostelería más allá de las operaciones.
Neuromarketing gastronómico: buscando experiencias más que sabores
Existen diversas técnicas de venta que pueden generar un estímulo en el comensal que les conquiste. Se trata del ¿Alguna vez has odio hablar de él?
Instagram: un canal de venta más para tu restaurante
Publicar un buen contenido, ser creativos y constantes son algunas de las claves para triunfar en una de las principales redes sociales del momento.
Mejora tu terraza y atrae más clientes esta primavera
La terraza es el escaparate que el cliente se encuentra en tu restaurante. Por ello es muy importante cuidar cada detalle para conseguir que le atrape en un espacio llamativo, agradable y confortable.