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Randle Egbert: el gran creador de atmósferas narrativas e inclusivas
Randle Egbert es socio creativo del grupo Emmer & Rye en Austin, Texas (EEUU). Su objetivo: crear atmósferas narrativas innovadoras en sus establecimientos.
Alcalá de Henares: Una ciudad con estrella (y no solo literaria)
Tiene un galardón Michelin, rutas de tapeo con fama y una agenda gastronómica que cada año pisa más fuerte.
Alain Coumont: cuando la experiencia compartida siempre es mejor
Fundador de Le Pain Quotidien, gran innovador y padre del formato “pan & mesa comunitaria”, Alain Coumont se ha hecho un nombre gracias a su...
Restaurantes que cuidan: salud, conciliación y rentabilidad
La rutina diaria está deteriorando los hábitos alimentarios de los españoles, y los restaurantes tienen la oportunidad de sumar su granito de arena.
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Las grandes novedades de HIP 2024
La octava edición llega con importantes novedades, como son la puesta en marcha de talleres específicos, el Summit Night Life o Executive Chef’s Club.
Este San Valentin enamora a tu empleado
Te traemos algunas medidas de conciliación para aumentar el engagement de tu equipo de trabajo y conseguir reducir los altos niveles de rotación.
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Roberto Ruíz Rua
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