II Gastro Emprende Madrid: inspirar y fomentar la actitud gastro emprendedora
AFORO COMPLETO | Si lo tuyo es la actitud emprendedora y te apasionan los negocios gastronómicos, no te puedes perder el próximo 9 de abril Gastro Emprende Madrid. Ahora mismo el aforo está completo, puedes inscribirte y formar parte de la Lista de Espera. Regresa...
Mujeres liderando la restauración
Como ocurre en muchas otras esferas profesionales, la cúspide de la restauración ha estado reservada, de forma histórica, a los hombres… Aún cuando las mujeres, históricamente, han sido quienes han cocinado, de forma mayoritaria, no solo en los hogares, sino en...
Rentabilidad: ¿cómo subir del 5% al 15%?
«Llevo años estancado y no consigo incrementar la rentabilidad de mi restaurante». Esta fue la quinta consulta recibida en el primer consultorio para propietarios y emprendedores, gastronómicos totalmente gratuito. Seguimos recibiendo todos los días consultas de...
La autenticidad, el secreto para diferenciarse en un mercado saturado
¿Sabías que una marca bien definida puede aumentar tus ingresos en un 20%? Según el Observatorio de la Restauración de Marca de Marcas de Restauración, KPMG y Circana, las marcas de restauración que invierten en su identidad y comunicación no solo capturan más...
