Detrás de cada taza, una vida entera: la historia de actitud emprendedora de Dani Estévez (Ceres Coffee)
Gastro Emprende Madrid | Cuando Dani Estévez dice que tiene dos hijos, no tarda ni dos segundos en añadir un tercero: su cafetería de especialidad en Talavera de la Reina. En 2013 nacieron su hija Daniela… y su hijo cafetero, Ceres Coffee. Por entonces, en Talavera,...
La actitud que multiplica: la historia de Christian Rueda (Pignic)
Gastro Emprende Madrid | Christian Rueda no se define por los lugares donde ha vivido, sino por los saltos que ha dado. Venezuela, Ecuador, Estados Unidos y España. Cada país, un capítulo. Cada caída, una lección. Cada mudanza, una oportunidad para volver a empezar....
El salto que cambió todo: la historia emprendedora de Kateryna Mekhalchyshyna (Platogonistas)
Gastro Emprende Madrid | Hay momentos que parecen pequeños, pero que definen una vida entera. Para Kateryna Mekhalchyshyna, fundadora de Platogonistas, uno de esos instantes ocurrió en un cenote de México, cuando tuvo que enfrentarse cara a cara con el vértigo, la...
Comunicar para conectar: el arte invisible que fideliza equipos y enamora clientes
Por qué lo llaman liderazgo cuando quieren decir comunicación. No es solo el título del libro de Noemí Boza. Es también una llamada de atención para quienes dirigen restaurantes, bares o cafeterías y sienten que, aunque lo dan todo, no logran retener a sus equipos ni...