AFORO COMPLETO | Si lo tuyo es la actitud emprendedora y te apasionan los negocios gastronómicos, no te puedes perder el próximo 9 de abril Gastro Emprende Madrid. Ahora mismo el aforo está completo, puedes inscribirte y formar parte de la Lista de Espera.
Regresa GASTRO EMPRENDE MADRID, el punto de encuentro para todo el ecosistema de los negocios gastronómicos y, por supuesto, para personas con actitud emprendedora. Su objetivo es doble: impulsar la cultura del emprendimiento en la ciudad de Madrid y crear comunidad a través de un evento en formato presencial, que cuenta en esta edición con la colaboración de IKEA y Barra de Ideas, y la conducción del comunicador Pablo Coronado, conocido por su podcast “Mundo Hostelero”.
Será el próximo 9 de abril, de 9:30 a 14:00 horas, en el COAM Colegio Oficial de Arquitectos de Madrid. Calle de Hortaleza, 63, Centro, 28004 Metro: Gran Vía. Aforo limitado*.
¿Por qué no te puedes perder este evento?
- Queremos inspirar y motivar, compartiremos proyectos que no van a dejar indiferente a nadie, cargados de verdadera actitud emprendedora y fiel reflejo del ecosistema gastronómico actual.
- Ideal para ampliar vuestra red de contactos, para nosotros es fundamental el acompañamiento y fomentar el networking para que podáis ampliar vuestra red, colaborar o activar sinergias.
- Ponerse al día en emprendimiento gastronómico, vamos a contar con expertos que nos van a revelar todas las claves y hemos implicado también, a instituciones tan relevantes como la Cámara de Comercio de Madrid, el Ayuntamiento de Madrid, la Escuela de hostelería y turismo de la Comunidad de Madrid.
Pero esto no es todo…
Si necesitas ayuda con tu proyecto de emprendimiento gastronómico, todos los asistentes, tenéis la oportunidad de acceder a una consultoría análisis de viabilidad de proyectos online, totalmente gratuita para todos los asistentes hasta el 30 de abril de 2025 con Roberto Ruiz Rúa especializado en emprendimiento gastronómico y responsable de la innovadora sección, “el médico de los restaurantes” en Barra de Ideas, analizamos casos reales y respondemos, dando opciones y soluciones a medida.
Programa de Gastro Emprende Madrid, 9 de abril
[ El programa todavía puedes surgir alguna modificación]
9:30 a 10:15 h. Café de bienvenida, que mejor que empezar la jornada con un buen café.
10:25 h Bienvenida y presentación por nuestro conductor el comunicador Pablo Coronado.
10:30 a 10:45 Presentación del proyecto Gastro Emprende Madrid 2025 por Roberto Ruiz Rúa
10:45 a 11:05 h. Saber comunicar, la clave para gastro emprender en 2025 (formato entrevista), Noemí Boza Socia y Directora de Más Cuota, entrevista por Elena Carrascosa
11:05 a 11:35 Actitud emprendedora: hemos seleccionado tres proyectos con actitud emprendedora, un ejemplo para motivaros e inspiraros a todas aquellas personas que están pensando en emprender, donde también vamos a poner en práctica lo importante que es saber comunicar para llegar a tu audiencia o a posibles socios.
- Presentación Kateryna Mekhalchyshyna proyecto Platogonistas consultora de marketing gastronómico en Instagram.
- Presentación: Cristian Rueda responsable de Pignic Ibérico.
- Presentación: Dani Estévez responsable responsable de Ceres Caffe
11:35 a 11:55h Mesa redonda en la que participarán nuestros ponentes anteriores y entraremos más en detalle en la montaña rusa que es emprender hoy en día, mesa moderada por Elena Carrascosa
12 a 12:25 Networking y café
12:30 a 12:55 Cómo lograr un proyecto gastronómico: viable, coherente y competitivo dos invitados muy especiales con experiencia en valorar proyectos de emprendimiento gastronómico Jon Fernández Pro desde Barcelona consultor de restaurante y Raquel Barras Bermejo, que ha trabajado en Madrid Emprende y es consultora especializada en planes de negocio, nos darán todas las claves para que el proyecto salga adelante y también poder conseguir financiación, formato entrevista Elena Carrascosa
13 a 13:30h Madrid ecosistema gastro emprendedor: veremos porque Madrid es un referente en la construcción de un ecosistema único alrededor del emprendimiento gastronómico, lo que están haciendo las instituciones del ayuntamiento de Madrid, comunidad de Madrid o la cámara de Comercio de Madrid. Para ello hemos invitado José Luis Carretero, director del programa de emprendimiento escuela de hostelería y turismo de la Comunidad de Madrid, Vicente Lorente Director de la escuela de hostelería y turismo de la cámara de Comercio de Madrid, Pepe Aniorte de la Agencia de Empleo de Ayuntamiento de Madrid Modera la mesa Elena Carrascosa
13:35 a 13:50 IKEA actitud gastro emprendedora compartirá con todos nosotros su experiencia en el emprendimiento gastronómico, cuál es su propuesta de valor y cómo están guiando y acompañando con su experiencia en el interiorismo (ponente pendiente de confirmar).
13:50 a 14 h Conclusiones y despedida.
14:00 a 15h Cóctel y Networking
Resumen de los principales datos
- II Edición de Gastro Emprende Madrid
- Fecha: miércoles 9 de abril 2025
- Horario: 9:30 a 14h + cóctel.
- Lugar: COAM Colegio Oficial de Arquitectos de Madrid. Calle de Hortaleza, 63, Centro, 28004 Metro: Gran Vía
- Organiza: Roberto Ruiz Rúa, Barra de Ideas e Ikea
- * Plazas limitadas e Inscripción gratuita, al tener el espacio restringido, es muy importante que cumplas con el perfil requerido. Nos dirigimos sobre todo emprendedores, gastronómicos en cualquiera de sus fases, desde que tengo una idea hasta que ya llevo unos meses en marcha.
