Los aspectos más valorados por tus clientes: la era del “consumo inteligente”
Redacción | Barcelona Consumidor inteligente: así es como se define, más que nunca, el nuevo perfil del consumidor en la hostelería española. Ya son gran parte de la población las personas que priorizan la información y la formación a la hora de tomar la decisión de...
El mejor restaurante está en la mejor ubicación
Últimamente escucho cómo bares, restaurantes o incluso centros de belleza o clínicas de cualquier tipo dicen competir por ubicaciones con el mismísimo Inditex o grandes marcas de moda. Pero, ¿realmente esa es la ubicación donde deberían estar?, ¿su público les va a...
El restaurante del futuro: 7 claves que deberías conocer
Redacción | Barcelona Una experiencia de alta calidad en todo momento y en todos los canales: los restaurantes con mayor proyección de futuro serán aquellos que inviertan sabiamente en lo digital, las operaciones, el marketing y la tecnología, y puedan aprovechar el...
Las franquicias de restaurantes atraviesan su mejor momento
Redacción | Barcelona Las ventas de las franquicias de restauración y hostelería olvidan la crisis y crecieron un 1,8% en 2017, hasta alcanzar los 5.553,8 millones de euros, respecto a los 5.454,5 millones de euros registrados en 2016, según los datos del informe “La...
