La hostelería se queda sin personal
Es evidente que ha habido un cambio en el paradigma porque los jóvenes han cambiado, aunque más bien han cambiado sus prioridades. Los jóvenes de hoy en día ya no trabajan por lo mínimo y no renuncian a su vida por el trabajo. “El 65% de los jóvenes toma como...
Marketing para hosteleros que no tienen tiempo de ser influencers: cómo atraer clientes sin perder la cabeza
Gestionar un negocio de hostelería hoy implica estar presente en el entorno digital, pero ¿a qué precio? Muchos propietarios caen en la trampa del contenido constante sin ver resultados en caja. Seamos claros: la mayoría de los consejos de marketing que circulan por...
Dark Kitchen: Modelo de negocio, mercado y futuro
El panorama de la restauración en España ha experimentado una transformación estructural sin precedentes, transitando de un modelo centrado en la experiencia física hacia una infraestructura digitalizada. El surgimiento y consolidación de las dark kitchens —cocinas...
Una hostelería diferente para una sociedad diferente
El sector hostelero vive un proceso de transformación marcado por la constante evolución de la sociedad. El auge del turismo, aumento de costes y falta de personal llevan a este sector a adaptarse a una nueva realidad. La hostelería está cambiando, pero no...
