Lecciones de eficiencia tras la Mallorca Restaurant Week 2026
La reciente edición de la Mallorca Restaurant Week 2026 ha servido como un laboratorio de pruebas real para medir el impacto de la tecnología en la gestión de eventos masivos. Restoo, actuando como Partner Tecnológico Oficial, ha sido la pieza clave para sostener una...
Makro acelera su ofensiva logística: el 61% de los hosteleros ya compra vía digital
Los resultados financieros del ejercicio 2024/2025 de Makro confirman una tendencia clara en el sector: el hostelero profesional busca socios que le ahorren tiempo y simplifiquen su logística. La compañía ha alcanzado los 1.875 millones de euros en ventas (un 8% más),...
El «sorpasso» de la restauración organizada: ya controla el 31% del mercado
La Asamblea General 2026 de Marcas de Restauración (MDR), celebrada en la sede de Coca-Cola Europacific Partners Iberia en Madrid, ha confirmado un cambio de ciclo: la restauración de marca ya no es una alternativa, es el motor que lidera el foodservice en España....
Llega la transparencia salarial a tu restaurante: todo lo que necesitas saber
A partir de junio de 2026, una nueva directiva de la Unión Europea obligará a los negocios hosteleros a publicar los rangos salariales en sus ofertas y eliminar la confidencialidad. Analizamos el impacto de esta medida ya confirmada por Bruselas y cómo afectará al...
