Makro acelera su ofensiva logística: el 61% de los hosteleros ya compra vía digital
Los resultados financieros del ejercicio 2024/2025 de Makro confirman una tendencia clara en el sector: el hostelero profesional busca socios que le ahorren tiempo y simplifiquen su logística. La compañía ha alcanzado los 1.875 millones de euros en ventas (un 8% más),...
El «sorpasso» de la restauración organizada: ya controla el 31% del mercado
La Asamblea General 2026 de Marcas de Restauración (MDR), celebrada en la sede de Coca-Cola Europacific Partners Iberia en Madrid, ha confirmado un cambio de ciclo: la restauración de marca ya no es una alternativa, es el motor que lidera el foodservice en España....
Llega la transparencia salarial a tu restaurante: todo lo que necesitas saber
A partir de junio de 2026, una nueva directiva de la Unión Europea obligará a los negocios hosteleros a publicar los rangos salariales en sus ofertas y eliminar la confidencialidad. Analizamos el impacto de esta medida ya confirmada por Bruselas y cómo afectará al...
Los 5 Pilares de la venta sugestiva: Técnicas para vender más
En el ecosistema de la restauración actual, donde los márgenes de beneficio se estrechan ante el alza constante de los costes operativos, la diferencia entre un negocio que simplemente sobrevive y uno que lidera el mercado reside en la capacidad de su equipo de sala...
