Llega la transparencia salarial a tu restaurante: todo lo que necesitas saber
A partir de junio de 2026, una nueva directiva de la Unión Europea obligará a los negocios hosteleros a publicar los rangos salariales en sus ofertas y eliminar la confidencialidad. Analizamos el impacto de esta medida ya confirmada por Bruselas y cómo afectará al...
Sapiens on Road: la gestión tomó la palabra en A Coruña
Más de 40 profesionales del sector se reunieron en Santander Work Café en una jornada impulsada por Restoo y Mapal para reflexionar sobre compromiso, rentabilidad y crecimiento sostenible. La primera parada gallega de Sapiens on Road reunió al sector en A Coruña con...
Reservas con buen tiempo: ¿hemos acabado con la improvisación?
La espontaneidad parece quedarse para lugares informales, para comer en barra unas tapas o raciones… Sin embargo, anticiparse a través de las reservas tienen más de positivo que de negativo para ambas partes, clientela y restauración. Quien más y quien menos tiene la...
¿Por qué perdemos clientes? La verdadera razón (y el coste) de que no vuelvan a tu local
En el ecosistema de la hostelería, donde el margen de error es tan estrecho como los beneficios al final del trimestre, existe una verdad incómoda que muchos gestores prefieren ignorar: el cliente no se va porque la sopa esté fría, se va porque a nadie pareció...
