por Redactor | Nov 15, 2018 | Diccionario, Home
Foodie es una persona que tiene un interés especial en la preparación y el consumo de comida, especialmente en restaurantes. Un foodie no debe confundirse con un gourmet. Los gourmets son, generalmente, profesionales de la industria o reconocidos críticos culinarios....
por Redactor | Nov 14, 2018 | Entrevistas, Marketing
Redacción | Barcelona Las experiencias culinarias juegan un papel más que relevante cuando se trata de determinar el destino de los viajes. Así se constata en este informe, realizado por Blueroom Project, en el que se realiza una radiografía completa de la situación...
por Redactor | Nov 13, 2018 | Entrevistas, Home
Redacción | Madrid Un acuerdo entre ElTenedor, app líder de reservas on line de restaurantes en Europa, y Google, el principal motor de búsquedas en internet, permite reducir al mínimo el número de pasos para reservar un restaurante a través de la red. Con la función...
por Redactor | Nov 12, 2018 | Home, Marketing, Pilar García, Sin imagen destacada
Hace poco comencé un proyecto con un cliente nuevo. El dueño de un restaurante quería saber cómo mejorar sus márgenes de beneficio, puesto que las ventas estaban funcionando muy bien, pero los beneficios no tanto. Comencé reuniéndome con Jose, el jefe de cocina, un...
por Redactor | Nov 8, 2018 | Entrevistas, Home, Marketing
Redacción | Barcelona Según Webstagram, actualmente hay más de 90 millones de fotografías usando el hashtag #food. No es de extrañar, entonces, que los negocios que en mayor medida están sacando provecho de esta plataforma sean los restaurantes. Tomando esta idea como...
