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Delivery: salvavidas y obligación en tiempos de Coronavirus
La crisis del Coronavirus provocó ayer en Italia que los restaurantes sólo puedan operar con servicio a domicilio. Si ocurriera lo mismo en España, ¿estás ... -
¿Por qué algunos restaurantes cierran después de unos meses?
En este sector, partimos con una ventaja: a diferencia de la mayoría, es fácil obtener el dinero de nuestros clientes; es raro que tengamos que ... -
La secuencia de servicio correcta para tu restaurante
¿Cuál es la secuencia correcta para servir a los comensales en nuestro restaurante y generar una buena experiencia para la fidelización? -
¿Cómo mejorar tus ventas, el servicio y el trabajo en equipo en tu restaurante?
Hay dos formas de aumentar las ventas en un restaurante, o aumentas el volumen de comensales o aumentas el consumo medio por cliente. Un artículo ... -
10 consejos para reducir costes de personal
Reducir tus costes de personal es más fácil de lo que crees. Compartimos 10 consejos con vosotros. -
¿Tu menú juega a favor o en contra tuya? Claves de la ingeniería de menú
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Pilar García
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