En esta magnífica galería comercial, abrirán 14 restaurantes de diferentes estilos y nacionalidades.
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¿Qué es la kombucha?
Es una variedad de té negro fermentado, ligeramente efervescente y endulzado, ¿es una tendencia que aflojará con los años dentro de la restauración?
«El delivery durante estos últimos 12 meses se ha convertido en un servicio esencial»
Diego Nouet, director general en Iberia de Glovo, ha remarcado “la gran resiliencia mostrada por estas compañías” durante la pandemia y la evolución del servicio de delivery en este último año.
La huella gastronómica de las mujeres en el sector de la hostelería
En nuestro país, hay más mujeres que hombres trabajando en el sector de la hostelería pero a lo largo de la historia han estado silenciadas y relegadas a la esfera familiar en cuanto a los fogones se refiere.
HIP 2021: La cita clave para impulsar la recuperación de la hostelería
IFEMA y NEBEXT confirman la celebración del evento de innovación para el sector Horeca del 22 al 24 de marzo.
¿Qué es un meal kit?
La creciente demanda de comida sana en el mundo ha hecho que muchas empresas envíen alimentos empaquetados para que el cliente los cocine en casa y ahorre tiempos.
Lobby 1906, el club exclusivo para los amantes de la buena gastronomía tradicional
La tradición y la exquisitez por las cosas bien hechas se recuperan en Lobby 1906: un club exclusivo que presta servicio gastronómicos en Barcelona
Caso de éxito: Car’s Diner, un restaurante con mucho swing
El objetivo de este matrimonio era conseguir que cualquiera que se pasara, por lo menos, se sorprendiera y se parara unos segundos a mirar. Sin embargo, han llegado mucho más allá: han ido creando un hábito en los clientes.
Día Internacional de la pizza: De Nápoles a la luna
Este plato tradicional italiano ha sabido engatusar a todos los paladares del mundo, incluso ha viajado a la luna. ¡Feliz Día Internacional de la Pizza!