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Vuelve Madrid Fusión 2021, la feria que apostará por la gastronomía circular
La XIX edición del congreso del arte culinario internacional vuelve a IFEMA y en formato digital tras su cancelación en la temporada pasada.
Paloma Fang rompe con los clichés de la cocina oriental
Entrevista a Paloma Fang, empresaria del Grupo Bellaciao, nos cuenta cómo ha sido el proceso de lanzar cuatro locales en Madrid desde 2015 para dar más visibilidad a la comida oriental y la experiencia más allá del rollito de primavera y el arroz tres delicias.
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Innovación en el packaging tras un año de pandemia
La importancia del packaging dentro de la hostelería coge más fuerza con estas iniciativas que se han ido haciendo a lo largo de este 2021. La belleza está en el interior… y en el exterior.
«En la gestión de horarios, el jefe debe tener una buena planificación y ser muy rígido», Fernando del Valle
‘Gestión de personas para hostelería: planificación, selección e incentivos’, un curso dirigido a empresarios hosteleros que te ofrece la posibilidad de ampliar tu conocimiento para gestionar mejor tus equipos, organizar los turnos de trabajo y mejorar así los resultados del negocio.
Despierta una nueva generación de bartenders con más talento
Queda muy poco para conocer al mejor bartender del mundo. World Class Competition pretende no sólo elegir al mejor profesional por su técnica, si no por su buena presencia, carisma, sentido de la hospitalidad y por un buen poder de storytelling.
Challenges During the Hiring Process in Spain
Spain is one of the most preferred business destinations among entrepreneurs in Europe. The following are some of the considerations to keep in mind when putting up your team in Spain.
Las claves para mejorar el posicionamiento de tu restaurante en Internet
Ser visible en Internet es una obligación en estos momentos de pandemia. El cambio en el consumo ha hecho que los usuarios busquen frecuentemente en Internet dónde pueden comer mejor y pedir a domicilio, ¿te sabes todos los trucos para un buen SEO de tu negocio?