Llega el frío y esto se traduce en el aumento de la demanda de platos calientes y reconfortantes, que siempre gozan de una gran acogida en el menú diario.
Marketing
Pan: el toque gourmet de tus propuestas gastronómicas
El poco más de una década el pan ha pasado de ser un producto básico y hasta algo denostado por su, decían, alto valor energético a convertirse en uno de los productos más de moda en las mesas de restaurantes de todo el mundo
Nuestros queridos clientes… según la nacionalidad
Xavi Iglesias nos da, con mucho humor, 8 ejemplos de cómo atender a cada perfil de cliente según su nacionalidad.
Comida a domicilio: ¿Cuándo piden, con quién y por qué?
¿Qué preferencias y hábitos tienen los españoles a la hora de pedir comida a domicilio?
Los ingredientes del éxito de la restauración
“El Anuario de la restauración organizada en España: ingredientes para el éxito”, acaba de salir a la luz. Elaborado por el equipo de Consumo de KPMG junto con Marcas de Restauración y NPD pone de relieve la importancia del sector de la restauración organizada dentro de la economía nacional así como su evolución, tendencias y los planes de los operadores de cara al futuro
¿Te imaginas que se pudiera reservar en tu restaurante directamente desde Instagram? Ya es posible
Un acuerdo entre ElTenedor y la red social Instagram ha hecho posible que desde hoy los usuarios de la red puedan hacer reservas.
Cómo controlar eficazmente los márgenes y gastos de tu negocio
Pilar García es la fundadora de Pendulo, una herramienta creada para reducir las tareas administrativas en un restaurante, a la vez que facilitar una visión clara de márgenes y gastos del negocio.
Participa en el Día de la Hostelería y gana nuevos clientes
¿Quieres incrementar tus ventas, fidelizando a tus clientes y atrayendo a otros nuevos? Para lograrlo, la participación en eventos puede convertirse en una herramienta muy eficaz.
¿Renuevas tu carta de vinos en otoño? 5 propuestas interesantes
El cambio de estación convierte a estos vinos en protagonistas a la hora de maridar tus propuestas gastronómicas más otoñales.