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Nacida en el madrileño barrio de Delicias a principios del siglo XX, fruto del espíritu emprendedor y bohemio de su fundador, El Águila llegó a ser una de las cervezas más conocidas y vendidas en nuestro país, contribuyendo de manera importante al auge de esta bebida en España.
El ruido en un restaurante puede convertirse en una verdadera molestia para los comensales. ¿Pero son conscientes los responsables de los locales del porcentaje de personas que no volverán a sentarse en sus salones precisamente a causa de este problema?
Da igual si tienes un restaurante “de toda la vida”, si es casual food, una taberna, un bar de raciones, una cafetería de primera, segunda o tercera generación. Algunos elementos necesarios para obtener buenos resultados son aplicables a cualquier modelo de negocio.
Todos sabemos de la importancia de TripAdvisor para medir el posicionamiento de nuestro restaurante en internet, pero existen también otras herramientas que debemos cuidar.
Ante un escenario que marca una clara estacionalidad del sector, ¿qué podemos hacer para mantener el nivel de actividad durante febrero y marzo?
Xavi Iglesias, experto en el servicio en sala y formador, nos da algunas claves que nos ayudarán a gestionar a nuestro equipo en el restaurante.
Maridar con cerveza se está convirtiendo en una atractiva apuesta, que, sin duda, fomenta el elemento diferenciador de tu bar o restaurante.
Manel Morillo, Oskar García y M. Carmen Más escriben un artículo sobre los viejenials, la generación con más poder adquisitivo y con más ganas de gastar en tu restaurante.
El comensal es cada vez más exigente y el sector de la hostelería, más competitivo. Con estas premisas como base, adaptarse a las tendencias que impone el mercado será la clave del éxito en 2019