Adrián Fernández / Madrid La restauración organizada se renueva día a día para ofrecer lo mejor a sus clientes. Ahora llega un nuevo concepto hostelero de la mano de Monkiria, un modelo de restaurante revolucionario que pretende postularse como la única cadena de...
El Grupo Joël Robuchon llega a España instalándose en la capital con un nuevo concepto culinario único en el céntrico Paseo de la Castellana.
La Asociación empresarial Marcas de Restauración ha celebrado la VII Edición de sus galardones que premian las mejores prácticas y los casos de éxito de las cadenas españolas de restauración de marca. Este año se han recibido 74 candidaturas para 7 categorías de...
El desperdicio alimentario es un grave problema para los negocios hosteleros. Por ello, junto a la startup Too Good To Go hemos creado #LaComidaNoSeTira, un movimiento social que persigue dar una segunda oportunidad a la comida a través de su aplicación. En el tercer...
Esta franquicia de comida japonesa ha incrementado sus ventas por encima del 23% y el canal delivery un 18% durante los dos primeros trimestres del año.
Pocos de los restaurantes que están en la Guía Michelin ha desarrollado un concepto como el del Colmado 1917, un garaje de 18 metros sin cocina.
Desde la empresa ‘El Rincón’ cuentan con ambicioso plan de acción de sostenibilidad para reducir el desperdicio alimentario. Nos lo cuentan en un nuevo capítulo de #LaComidaNoSeTira.
Adrián Fernández / Madrid Una de las estrellas del delivery son las hamburguesas. Un delicioso producto que triunfa allá donde va. Es más, según apuntan varios estudios, las hamburguesas ocupan los primeros puestos de platos de comida que piden los españoles a...
Ubicado en Alcorcón, en el sureste de Madrid, se encuentra Bálamo. Un restaurante con más de 4.000 metros cuadrados que conquista a cualquier persona.
