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Casos de éxito
Hakuna Patata: el (viaje del) producto es lo primero

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El grupo Kilimanjaria arranca tres proyectos gastronómicos enfocados al delivery. Hakuna Patata pone en el centro de la carta a la tortilla de patatas y se pregunta ¿no podemos conseguir desbancar a la pizza y vender tortillas en Seúl?

The Fitz y Homie, dos modelos de negocio frente a la pandemia

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Carlos Gelabert, CEO The Fitzgerald Burguer y Sergio Sanz López, Chef ejecutivo y dueño de HOMIE by Sergio Sanz nos acompañaron durante el HIP2021 para hablarnos de sus negocios y de cómo esquivar los golpes en tiempos de crisis y diferenciarse del resto.