A pocos días de abrir sus puertas, HIP ultima los preparativos de una edición que aspira a batir todos los récords, coincidiendo con su décimo aniversario.
Actualidad
¿Qué ha pasado con Verifactu y la factura electrónica?
Parecía el «efecto 2000» de la hostelería. Sin embargo, de pronto, el ruido ha cesado y parece haber caído en el olvido. ¿Ha desaparecido la amenaza o es solo la calma antes de la tempestad?
Abel Valverde (Desde 1911): «La ambición controlada, dosificada y sana es muy buena y a mí me gusta generarla en los equipos»
En el ciclo Conversando con Mapal, Valverde, CEO de Desde 1911, abre las puertas de su restaurante y de su manera de entender la hostelería.
«Lo que crees, lo creas»: cicatrices de mujer hostelera
¿Es el éxito en hostelería una cuestión de cuántas persianas levantas o de cuánto controlas lo que pasa tras ellas? En Women FoodPreneurs, seis líderes de Barcelona bajan al barro para hablar de miedos, márgenes y la soledad del mando.
¿Qué es el Employer Branding? Estrategias y ejemplos en restauración
Atraer talento en hostelería exige hoy mucho más que un sueldo: el Employer Branding es la clave para que tu equipo no sea una puerta giratoria.
La hostelería se citará en HIP 2026 para diseñar un futuro más competitivo
A menos de un mes para que arranque HIP – Horeca Profesional Expo 2026, el evento ya lo tiene prácticamente todo listo para abrir sus puertas.
15 años después, la pregunta sigue siendo la misma (y la respuesta está en la carretera)
¿Y si el problema no era la cocina?
¿Y si lo que estaba fallando no era el producto, sino la gestión, la eficiencia y la forma de entender el negocio?
¿Qué es Chef Hunting? La solución a la falta de cocineros cualificados
Chef Hunting, empresa especializada en recursos humanos para hostelería, presenta en España su servicio de captación de personal cualificado con un compromiso diferencial.
Sevilla se convierte en el epicentro de la hostelería emocional
El próximo 13 de enero, la transformación de la hostelería sevillana vivirá una jornada clave en Gastromiun. A través de la figura del «Propietario Empoderado» con Roberto Ruiz Rúa
