Lo que se cuece
9 Conceptos gastronómicos internacionales que rompen moldes
En un sector donde la experiencia es tan importante como la comida, muchos locales están llevando la restauración a terrenos insospechados.
Letras con sabor: cuando los libros se cuelan en la carta y el storytelling sienta a la mesa
Con la Feria del Libro llenando Madrid de tinta y talento, no podíamos resistirnos a preguntar: ¿qué tienen en común la literatura y la gastronomía?
7 formas de atraer más clientes locales a tu restaurante usando Instagram (y otras estrategias que funcionan)
¿Te gustaría que tus publicaciones llegaran a más clientes reales, de los que pueden ir a tu local, probar tus platos y recomendarte?
Vajillas: atrae clientes y crea recuerdos
Convertir el menaje de mesa en parte de la experiencia cliente se ha convertido en uno de los recursos estrella durante los últimos años.
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Cada lunes, la voz de un experto
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Gestión y eficiencia
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Inteligencia artificial: los nuevos retos y oportunidades para la hostelería
La Inteligencia Artificial (IA) ha demostrado ser una poderosa herramienta que ayuda a las empresas a mejorar su servicio.
De la cocina al viñedo: una buena carta de vinos complementan la oferta gastronómica
Entre Fogones se aleja este mes de la cocina para adentrase en el maravilloso mundo de los viñedos. Lo hace de la mano de Pedro Ruiz, CEO de Alma Carraovejas.
El médico de los restaurantes
Roberto Ruíz Rua
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Por una hostelería más humana
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