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Cuatro lecturas inspiradoras para comenzar un curso exitoso

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by Redactor | Sep 5, 2017 | Formación, Home

Redacción | Barcelona Estos 4 títulos que hemos seleccionado resumen diferentes facetas del negocio de la restauración. Desde la gestión del liderazgo, nuevas tendencias como el auge de la gastrofísica, sin olvidar las claves de un buen cocktail de la mano de un gran...
Cómo evitar que el cliente se aburra en el buffet de hotel

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by Redactor | Ago 30, 2017 | Josep Moré, Marketing, Sin imagen destacada

El cliente se aburre bastante. Lo leo en muchos comentarios que se recogen en los hoteles. Aunque muchas veces tienes que leer entre líneas ya que quizá no  expresan exactamente sus emociones. Razones hay varias. Más abajo te listo 3 cosas que puedes hacer ya mismo...
Frases prohibidas: No tenemos el plato que ha pedido

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by Redactor | Ago 29, 2017 | Home, Marketing

Redacción | Madrid Muchas veces no somos conscientes de todo lo que puede decepcionar a un cliente –sobre todo a sus jugos gástricos- darle la mala noticia de que el plato que está pidiendo no se lo podemos servir. No es un error como para poner una hoja de...
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by Redactor | Ago 28, 2017 | Home, Marketing, Nano Marchione, Sin imagen destacada

En el artículo anterior, hemos conocido a Spencer, el último y autoproclamado reclamo de las redes sociales. Este pseudo-influencer nos ofrece consejos para sobrevivir a la vorágine de la modernidad, y trucos para transformar la presencia on-line, en un trabajo...
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by Redactor | Ago 24, 2017 | Eloy Rodríguez, Home, Marketing, Sin imagen destacada

Poco a poco, las cosas van cambiando. Antes, al comentarle al propietario de un restaurante que su negocio necesitaba una página web estelar, sí o sí, siempre me encontraba con un: ¿Para qué? ¡Mi cliente viene a mi local por mi comida! Sin embargo, en el último año he...
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