¿Qué es Buffet?
Proporcionar al comensal la posibilidad de elegir cantidad y detalle de los platos que va a consumir: esta es la esencia del bufé o bufet. De origen francés, es un método bastante común en determinados establecimientos, sobre todo hoteles, puesto que el servicio se...
¿Qué es Pet Friendly?
Pet Friendly es un concepto que sirve para definir a aquellos establecimientos (en lo que nos ocupa restaurantes, bares o cafeterías) en los cuales se permite la entrada de las mascotas y, además, ofrecen a los animales y a sus dueños una serie de valores añadidos que...
El porcentaje de reservas on line continúa creciendo imparable en verano
Redacción | Madrid El mundo digital no para de crecer y las reservas on line han aumentado un 41 por ciento en verano según datos de Eltenedor. Desde la plataforma aseguran que el 73 por ciento de éstas se realiza a través del móvil. Las provincias de Tarragona,...
Gluten Free: ¿cómo elaborar una carta sin gluten?
En un contexto de búsqueda de alimentos saludables, ya sea por prescripción médica o por afán de cuidarse y estar sano, son varios los nichos de crecimiento en el mercado de gran consumo. Es el caso de las propuestas sin gluten, cuyo gasto alcanza ya los 80 millones...