Nace el primer club de directores corporativos de A&B
Redacción | Madrid Este mes de septiembre se ha creado el CLUB TOP F&B de directores corporativos de A&B, una iniciativa de Juanjo Martínez, empresario y asesor de F&B, para dar respuesta a la necesidad de crear un espacio en el que establecer relaciones...
La sangría, una bebida típica de España que se inventó en Ecuador
La sangría se consume desde, al menos, la primera década del siglo XIX en Ecuador existiendo otras tesis menos aceptadas que sitúan su origen en las Antillas, cuando eran colonia británica, siendo a los ingleses a quien se atribuye su invención. Ver esta publicación...
La restauración organizada se come al hostelero independiente
Redacción | Madrid Año tras año aumenta el volumen de ingresos para la restauración organizada y decrecen los ingresos de la independiente. Los consumidores se decantan por la estandarización gastronómica frente a la disparidad de la oferta de la hostelería...
¿Qué ofrecen los mercaurantes al cliente?
La semana pasada, en la presentación del anuario de Marcas de Restauración, la asociación que agrupa a las principales cadenas hosteleras, se mencionó la importancia -sobre todo en un futuro cercano- que va a tener la venta de comida lista para su consumo en los...