¿Qué es Grab&Go?
El término Grab&Go se refiere a la venta de los alimentos listos para su consumo, si bien no necesariamente son una comida completa. En el mundo de los restaurantes es un concepto que se utiliza para aquellos productos que se venden ya preparados y listos para...
Community manager para restaurantes: cuánto invertir y qué exigir
Un Community Manager para restaurantes debe tener no sólo los conocimientos propios de su profesión, sino también conocer el mundo de la hostelería, y el negocio al que da servicio. Pero ¿qué puede hacer un community manager por un restaurante? ¿Qué hay que exigirle?...
Innovación: la app socialmente responsable que da salida a tu excedente diario
Redacción/Barcelona Nuestro país es el séptimo de la Unión Europea que más comida desperdicia: más de 7,7 millones de toneladas se tiran a la basura cada año. En este sentido, los restaurantes disponen de un nuevo aliado que, además de ser socialmente responsable,...
Círculo: una vuelta a la sencillez de la gastronomía tradicional
Redacción/Barcelona Círculo Marisquería (Madrid) abre sus puertas en junio del 2015 de la mano de dos familias de emprendedores; los García Saiz y Martín Alegre, que proponen la vuelta a la sencillez de la gastronomía tradicional, en la que la calidad de la materia...