Barra de Ideas abre su primer restaurante en España
Este 2026, damos el salto al mundo físico con la apertura de nuestro primer restaurante, un espacio concebido para inspirar a restauradores a través de la experiencia, el diseño y la forma de entender la barra. El proyecto contará con la dirección estratégica de Jon...
El año de la marmota y el precio del control
Por Ramón Dios | Cada inicio de año muchos hosteleros se prometen cambiar su forma de trabajar. Pero entre la urgencia del día a día y la necesidad de controlarlo todo, esas promesas suelen diluirse en pocas semanas. Esta historia pone nombre a ese bucle y plantea una...
Verifactu en el aire: de la confirmación al desconcierto en menos de 24 horas
El anuncio del retraso de Verifactu a 2027 dio un respiro a muchos negocios Horeca… hasta hoy. Según publica ABC, la moratoria no está garantizada y el calendario podría volver a 2026. Resultado: incertidumbre, decisiones en pausa y una sensación general de “stand by”...
Verifactu: 4 errores catastróficos por no saber cómo afecta en tu restaurante
Por Manel Morillo | Verifactu es una obligación legal que impacta directamente en cómo bares y restaurantes gestionan su facturación. A partir de 2026, todos los negocios deberán usar sistemas que garanticen la integridad, trazabilidad e inalterabilidad de cada ticket...
