Bajo el lema ‘Juntos ante una nueva era’, el 19º Congreso AECOC abordó la situación del sector tras la pandemia y los aprendizajes que dejó.
Marketing
¿Qué es el free flow? Adiós a las colas en los buffets
En ell buffet tipo free flow el cliente se puede mover de manera libre y ahorrar tiempo de espera innecesario, ya que solo se servirá lo que realmente quiera.
¿Cómo terminar con la gran fuga de trabajadores en hostelería?
Marta Gómez, CEO y Fundadora de Gestiorante, reflexiona sobre la falta de profesionales en la hostelería y los problemas de precariedad de éste.
Así es el “broker del delivery” que ayuda a los restaurantes a crear sus ecommerce
Delitbee es un el comparador de food-delivery que ofrece a los restaurantes soluciones digitales para que tengan su propia plataforma de e-commerce.
¿Cómo sobrevivir al relevo generacional y no morir en el intento?
Más del 80% de los negocios hosteleros son familiares. Sin embargo, muchos de ellos, se enfrentan al gran reto de sobrevivir generación tras generación.
La inteligencia emocional es clave para gestionar a tu equipo
Llevar la batuta de un restaurante no es una tarea fácil. Exige de una serie de cualidades especiales innatas, entre ellas, ser un buen líder.
Enamora a tus clientes veganos con una carta irresistible y atractiva
Los restaurantes deben adaptarse satisfacer las demandas de un nicho de mercado muy interesante para el sector HORECA que puede incrementar sus beneficios.
10 ideas de contenido para el perfil de Instagram de tu restaurante
Los restaurantes pueden aumentar sus reservas y atraer comensales gracias a una buena estrategia de contenido en Instagram. Un artículo de Carmen Vázquez.
‘Entre fogones’, el nuevo podcast hecho por y para el hostelero
‘Entre Fogones’ es un programa de radio cuyo objetivo fundamental es convertirse en una nueva herramienta de divulgación y conocimiento para la hostelería.