Oskar García nos explica cómo funcionar ante las críticas en nuestros restaurantes
Entrevistas
“Los rebrotes van a afectar gravemente a la hostelería”
Los representantes de la plataforma Juntos con la Hostelería se reunieron en una rueda de prensa virtual para aportar los datos más actualizados sobre el sector de la hostelería
Así es el perfil del consumidor de delivery
El estudio anual de Just Eat del sector de la comida a domicilio muestra el potencial que tiene el mercado de la comida a domicilio en España, que crece exponencialmente año tras año.
Claves para gestionar más de un restaurante (operaciones multi-site).
¿Quieres abrir otro restaurante? ¿No sabes cómo gestionar tu segundo local de restauración? Pilar García te ofrece las facilidades que necesitas para organizarte correctamente en estos casos
La relación entre riders y plataformas de delivery se tambalea
Factores meteorológicos, la lucha contra el fraude y la cesión no autorizada de cuentas, las medidas de higiene… éstas son las condiciones que se han firmado entre asociaciones de repartidores y las grandes plataformas del¡ delivery en España
El 21% de bares y restaurantes siguen cerrados en julio
Según un estudio la hostelería española está sufriendo grandes pérdidas y el 21% de los locales de restauración siguen cerrados en la tercera semana de julio
Raquel Espolio: “Debemos enseñar a los camareros a que se puede ofrecer un cóctel con comidas”
Con su punto de locula y canallismo, Raquel Espolio nos explica cómo funciona el mundo de la coctelería y cómo ha evolucionado en la era post-Covid
Las ayudas contra el desperdicio de alimentos crecen cada día en la restauración
Too Good To Go ayuda a paliar el desperdicio de alimentos; la aplicación ha ayudado a salvar más de 1 millón de packs de comida en España
¿Qué escenarios económicos nos esperan en la era post-Covid?
Un informe de la BCC Innovation y Basque Culinary Center muestra los diferentes escenarios socioeconómicos que podemos encontrarnos en la era post-Covid
