Hay solución (y barata) al fenómeno no-show.
Rodrigo Domínguez | Madrid El fenómeno no-show, que afecta a la mayoría de restaurantes y fundamentalmente en temporada alta, se puede evitar gracias a las soluciones tecnológicas que ya se están implementando. Pero no todo pasa por los avances técnicos, el paso...
Descubrimos el secreto del éxito del nuevo restaurante de Begoña Rodrigo, la barra.
Redacción | Madrid No sabemos si es una buena noticia para la sociedad, pero dice Begoña Rodrigo que en Nómada, su nuevo restaurante, «la gente no habla, sólo mira qué estamos haciendo». La chef y creadora de La Salita, abrió en octubre un nuevo restaurante en...
Prepara tu cocina para la próxima temporada: Tenemos la patata ideal.
Redacción | Madrid Se nos viene encima el buen tiempo. En algunas ciudades ya han sacado a pasear las mesas y sillas a las terrazas. Con el sol y la clientela en la calle, nuestra oferta gastronómica tiene un reto: aumentar nuestra agilidad para atender una mayor...
¿Conoces la revolución de la fritura en la hostelería?
La freidora Fast Chef Elite fríe sin humos y sin olores; cualquier establecimiento hostelero podrá freír sin problemas aunque no tenga salida de humos ni campana extractora. ¿Quieres conocerla y aprender cómo aumentar la rentabilidad de tu negocio? Acude a una demo...