Lleva al huerto a tus clientes.
Alba de Javier | Barcelona Uno de los mejores valores añadidos que puedes ofrecer a tus clientes es un producto fresco y de temporada. Es evidente que nos encontramos en una gran ola “healthy” en la que los productos sanos, con poca materia grasa, saludables y...
Ya era hora de hablarlo. ¿Qué hacemos para evitar cancelaciones y ausencias?
Rodrigo Domínguez | Madrid Siempre es un placer y una gran alegría que nos pidan colaboración. Pero sobre todo cuando se trata de un problema que acucia a buena parte de la hostelería actual. La semana que viene estaremos en el Val d’Arán en una mesa redonda junto a...
Si montas un sarao, que sea original.
Redacción | Madrid No nos cansaremos nunca de animar a todos los propietarios y directores de negocios de restauración a organizar eventos, conciertos, galas y saraos en general en vuestros locales. Cuanto más originales, más llamarán la atención. Quizás la primera...
¿Las hamburguesas seguirán de moda los próximos años?
Redacción | Madrid ¿El sector de las hamburguesas está saturado? Es la pregunta que se hizo el congreso Horeca de AECOC la semana pasada. Para responder a la pregunta y conocer cómo puede ser la evolución del sector a medio plazo, la asociación planteó en primer lugar...