Aprende a atraer clientes en verano (y evita la Sala Vacía)
¿Sabéis qué es el síndrome de la “Sala Vacía”? En política, se denomina así al fenómeno por el que las sesiones en las cámaras de decisión de un país (Congreso, Senado y similares) se encuentran bajo mínimos en cuanto a asistencia durante las reuniones que tienen...
Apps de reservas: posiciona a tu restaurante en temporada alta
Redacción | Barcelona Inmersos en pleno verano, tus clientes se preparan poder sacar el máximo partido posible a sus vacaciones. Hacer ese viaje que tanto tiempo llevan esperando, disfrutar de los mejores restaurantes de la ciudad o destino de vacaciones o...
¿Evolución o revolución en la hostelería de los Centros Comerciales?
La hostelería dentro de los Centros Comerciales en Europa supone entre un 10 y 20% de la superficie de los mismos. Un porcentaje elevado que debe un valor importante y una atracción de público bastante representativa. Ello hace en el momento actual el planteamiento de...
Ostras Pedrín: más especialización, menos plantilla
Rodrigo Domínguez | Madrid El éxito de Ostras Pedrín, un bar abierto en el centro de Valencia a finales de 2015, reside en la máxima especialización sin exigir grandes conocimientos de cocina. Como su propio nombre indica, con un juego de palabras que nos manda...
