Óscar Carrión: “Llega una nueva era en la formación en gestión empresarial de negocios de hostelería”
En el pasado roadshow que celebramos en Barcelona, tuvimos el placer de contar con Óscar Carrión, director de Gastrouni, que además de realizar una interesante charla sobre la gestión del personal en el sector HORECA, presentó en primicia la nueva oferta formativa que...
Barra de ideas reúne a más 500 profesionales del sector hostelero en Barcelona
Redacción/Barcelona La jornada, celebrada el día 8 de abril, mostró las claves del éxito en la gestión hostelera Operativa, la implementación de procesos para mejorar la rentabilidad… algunos elementos necesarios para obtener buenos resultados son aplicables a...
Gestor de reservas telefónico: un aliado para no perder clientes
Redacción/Barcelona “En ocasiones estamos desbordados y no llegamos a tiempo”, “Los clientes llaman a la vez y el teléfono comunica”… suelen ser situaciones habituales en «horas punta» de un servicio en hostelería. Como indica Ramón Dios en este artículo «Si...
Alta cocina y solidaridad, unidas en Insider Week
Redacción/Barcelona Desde 28 de marzo hasta 21 de abril, más de 500 restaurantes de toda España pertenecientes a la selección Insider de ElTenedor, darán a conocer sus mejores platos por una buena causa. Reservando a través de la app ElTenedor, los comensales podrán...