¿Qué son Restaurantes Temáticos?
Los restaurantes temáticos son locales especializados en una gastronomía exótica determinada, en recrear el ambiente de un país, de una época histórica, de una temática cinematográfica… en un entorno en el que la decoración y el servicio juegan un papel fundamental....
Entramos con nuestras cámaras en el primer restaurante con robots-camareros
Redacción | Madrid Un mes más, regresamos con los contenidos de los Hostelco Hunters en el blog de Hostelco, cuya próxima edición tendrá lugar del 20 al 23 de abril de 2020. Desde Barra de ideas seguimos analizando las tendencias que se están dando en el sector. En...
Sabor melocotón y gazpacho: lo último en cervezas para este verano
Redacción/Barcelona Ya lo avanzábamos en este artículo: la cerveza no tiene competidor entre las bebidas frías en España. El oligopolio de la caña hace que represente el 35 % de todas las ventas en volumen de bebidas frías en hostelería, más que el agua (32 %), los...
Conoce al cliente sénior: un negocio de 9.600 millones para el sector de la restauración
Los adultos mayores de 50 años -denominados sénior- constituyen un target importante para el sector de la restauración comercial en España donde han generado unas ventas de 9.598 millones de euros en el último año, entre el 1 de abril de 2018 y el 31 de marzo de...