La carta de The Fitzgerald, la hamburguesería que reina en el levante
The Fitz o The Fitzerald es una hamburguesería con presencia en Gandía, Torrent, Valencia, Castellón y Alicante. Mario y Carlos Gelabert son los dos jóvenes empresarios que abrieron el negocio en el año 2013. El negocio está claramente marcado por su estética...
Cae en 2019 el número de personas en búsqueda de empleo en hostelería
Redacción | Madrid El año se inicia para el sector con una noticia que puede afectar al mercado laboral en el sector hostelero. Al incremento de la profesionalización de los perfiles se une ahora la disminución de candidatos en búsqueda activa de empleo, lo que...
¿El ruido está arruinando tu negocio?
Rodrigo Domínguez-Sáez | Madrid El ruido podría estar arruinando tu negocio. Llevaba tiempo queriendo contaros que estuve en un restaurante mexicano en Madrid del que soy cliente habitual. Ya habré estado en tres o cuatro ocasiones porque la comida es buena, es...
Platos preparados, ¿nueva tendencia mundial?
En mis recientes viajes de trabajo y prospección para ver ideas y negocios hay una tendencia que destaca sobre el resto. Los denominados Gourmet Markets son lo que en España de toda la vida llamamos platos preparados. En Nueva York destacan Citarella o Le District;...