La hostelería vive un crecimiento en reservas online y digitalización de sus empresas
¿Cómo evolucionará el consumo en hostelería tras el cierre? ¿Habrá miedo a consumir? Llevamos un mes de apertura en casi toda España y las reservas online de restaurantes crecen un 74% en las últimas semanas de la desescalada, según datos de ElTenedor. Las ganas de...
Delivery: guía de inicio para repartir a domicilio
Just Eat ha lanzado una ‘Guía de inicio para el reparto a domicilio’ para profesionalizar y mejorar el delivery, sobretodo para aquellos que empiezan en este sector. Con estas recomendaciones, la compañía incluye información sobre todos los aspectos que un...
Guía para reducir el desperdicio alimentario en tu restaurante
¿Es posible reducir el desperdicio alimentario en mi restaurante, bar o cafetería? ¿Cómo almaceno y cómo debo etiquetar mis productos para su buen mantenimiento? ¿Cómo puedo ser sostenible en mi restaurante, bar o cafetería? ¿Es compatible la sostenibilidad con la...
Claves de la nueva normalidad en hostelería
¿Qué debo hacer como hostelero cuando termine el estado de alarma en mi establecimiento? ¿Qué cosas cambian con respecto a la Fase 3? ¿Seguirán las normas y el control por parte de las autoridades de mi Comunidad Autónoma en cuanto a aforos y distancias de seguridad?...